Vieilles Vignes 2024 : l’expression d’un vin moelleux tout en équilibre
Klevener de Heiligenstein Vieilles Vignes 2024 se distingue par sa robe dorée aux reflets lumineux. Issu de vieilles vignes implantées sur le terroir de Heiligenstein, ce vin moelleux s’ouvre sur un nez aux accents exotiques, marqué par des notes de mandarine et de fruits mûrs.
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Pressurage lent, fermentation longue à basse température
Fruits exotiques, agrumes confits, nuances florales
Klevener de Heiligenstein Vieilles Vignes 2024 se distingue par sa robe dorée aux reflets lumineux. Issu de vieilles vignes implantées sur le terroir de Heiligenstein, ce vin moelleux s’ouvre sur un nez aux accents exotiques, marqué par des notes de mandarine et de fruits mûrs. En bouche, la texture riche et soyeuse révèle une matière généreuse, proche d’un liquoreux, soutenue par une fraîcheur mesurée qui prolonge la finale.
Son équilibre harmonieux traduit la précision du travail du domaine et la singularité de ce terroir d’Alsace. La persistance aromatique souligne la complexité naturelle du cépage, révélant un vin raffiné et plein de justesse.
Ce vin s’accorde avec le foie gras, les plats sucrés-salés légèrement épicés ou les volailles rôties aux fruits. Appellation Alsace Contrôlée – 14 % vol. – 750 ml. Certification FR-BIO-01 – Agriculture France. Mis en bouteille par Xavier Guntz, 9 rue des Rohan, 67680 Epfig. Contient des sulfites.
Commandez dès maintenant cette cuvée et appréciez la finesse de son expression.